1. Ha salátát készítünk, érdemes előtte 15 percig hideg vízben áztatni a vöröshagymát, mert ezzel annak íze enyhébbé válik.
2. Mielőtt a kávét lefőznénk, adjunk hozzá egy csipet sót, lehetőleg tengeri sót és egy csipetnyi fahéjat. Az ital valami hihetetlenül zamatos lesz! Ízletes kávé készíthető szárított és őrölt citrom-, illetve narancshéj hozzáadásával is.
3. A salátához használjunk nagyszemcsés durva sót! Ez többszörösen javítja annak ízét próbáld csak ki… Emellett ez a só sokkal egészségesebb is.
4. A salátakészítés következő trükkje az, hogy a sót az utolsó pillanatban adjuk hozzá, közvetlenül a szervírozás előtt! Ahhoz, hogy a friss zöldségek még finomabbak legyenek, adjunk hozzá egy csipet cukrot is a sóval együtt.
5. A tökéletes torta receptje tulajdonképpen pofonegyszerű. Tartsa be ezt a szabályt: a tészta készítéséhez a liszt mennyiségének, a tojás, a vaj és a cukor mennyiségével grammban meg kell egyeznie!
6. A tésztába mindenképpen tegyünk egy csipetnyi sót, még akkor is, ha édes tésztát, süteményt készítünk! Egy kevés só csak jobbá teszi a tésztát: a sütés után jobban megtartja a formáját és nem lesz olyan merev, továbbá ízletesebbé válik.
7. A tökéletes rántotta készítésekor ne csak olajat, hanem vizet is használjunk! Amikor a tojás már megszilárdult, öntsünk egy kevés vizet a serpenyőbe. A rántotta alja nem fog megégni, ízre is jobb lesz és egy kissé egészségesebbé is válik majd.
8. A balzsamecet nem csak a finom saláták, olasz tészták, húspácok elmaradhatatlan hozzávalója.
Próbáld meg a következőt: az epret forgasd be porcukorba, majd cseppents mindegyikre egy-egy csepp balzsamecetet. Meglátod, hihetetlenül finom lesz! Más gyümölcsökhöz is kiválóan illik a balzsamecet, érdemes tehát bátran kísérletezni vele!
9. A húspogácsa, fasírt sokkal finomabb lesz, ha a húshoz kenyér helyett kenyérmorzsát használunk.
10. Mielőtt megsütnénk, töröljük szárazra a hússzeleteket! Garantált, hogy ropogósra, aranybarnára fog sülni!
(Forrás: bidista.com)

Kati küldte a fenti anyagot. Érdemes lesz kipróbálni, amit nem tudtunk.

Viktoréknál ilyen az október:
https://www.flickr.com/photos/vikig/albums/72157696655511920

Jóleső érzés tölt el, mikor valahonnan váratlanul rámkacsint valamelyik képem. Ma is ez történt, amint éppen kávémat kortyolgattam: https://irkave.gvkik.hu/suto-fanni-oda-a-turbulenciahoz/